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徐版家至今有30年的歷史，以老字號的客家粄米食專賣

每天清晨天還沒亮，就開始準備

這一塊塊客家板仔，都代表著客家美食文化傳承的精神

這耗工耗時的米食手藝，成為很多居外遊子解祥鄉愁的點心

原先是由李玉英女士，自幼在母親黃帶娣女士的指導下，傳授傳統客家"米食"製作法，奠定日後經營客家米食的行業基礎

並於72年後，徐世英先生辭掉高薪工作，夫妻商量規劃開使創業，製作客家米食糕板類，並以徐世英先生學由"農產製作材料，專長技能為出發點，以科技機械化"自產自銷。

"粄"是切米之意，以前的客家人多務農，因生活困苦，沒有多餘的零嘴，因此便發想以米食為主，製作點心。

徐粄家指出客家米食最重要的"作法，在於"切工"

而所謂的"切工"即不同品種的米使用比例份量。

也參與行政院文化局共同推廣行銷保裝之課程

  目前也為各大國小客家文化傳承之推廣教學

客家六色粄-白頭翁(公)粄，紅粄，芋粄，龜粄，圓粄，南瓜糕(奶姑粄)

附註:1、做龜版的印模2、蒸粄仔的籠子

        板仔(客語:ㄅㄢˇ ㄟ)